「東京車站評選必買伴手禮」首度現身台灣 奇蹟般的流心口感「方度乳酪」全台上市!

作者:美食情報誌

喜歡乳酪蛋糕的朋友們有福了!代理北海道四葉乳品等知名頂級食材的食品原料商龍頭德麥食品,今夏將已經在日本流行許久的熱門新型態乳酪甜點帶進台灣,鄭重推出台灣市場前所未見、擁有全新口感的「方度乳酪(チーズフォンデュケーキ,Cheese Fondue Cake)」,計畫聯合台灣烘焙業者掀起一股方度乳酪旋風,給台灣消費者耳目一新的全新流行商品。

 

日本名店熱銷許久也不退燒,廣受日本人喜愛的方度乳酪,特色是以外層蓬鬆柔軟的北海道乳酪蛋糕,包裹由馬斯卡邦起司、鮮奶油製作而成的流心內餡,咬下後不斷衝擊味蕾的微甜濃稠內餡就像起司火鍋一樣,受歡迎程度甚至被選為「東京車站名產商店街必買伴手禮」!

 

德麥食品獨家研製的方度乳酪特別選用北海道十勝地區知名四葉乳業出產乳脂起士製作,添加酪乳的四葉乳脂起士有著濃郁醇厚的奶香,明亮柔和的酸味則使方度乳酪品嚐起來整體甜度更平衡。添加法國愛樂薇馬斯卡邦起士與北海道十勝四葉奶霜製作的內餡更是方度乳酪的重點所在,不同狀態下各有特色的口感與風味,正是其在日本持續長紅且不論男女老少都喜愛的關鍵。

 

方度乳酪冷凍後在室溫下稍稍回溫,整體吃起來就像優格冰淇淋,風味清爽超適合夏天;冷藏狀態品味,外層乳酪蛋糕扎實綿密,內餡則變成濃郁膏狀,入口後在舌尖抿開,舒服的起士香氣充滿口中;最吸睛的吃法則是將冷凍的方度乳酪稍微加熱十餘秒,加熱後的蛋糕體變得蓬鬆柔軟,放入口中瞬間融化,沾附切開後傾洩而出的流心內餡一起品嚐,同時吃進四葉起士的柔和明亮酸味和濃郁乳香,是台灣人最喜歡、帶有微酸風味的乳酪蛋糕。

 

「方度乳酪」目標今夏開始陸續在全台推出,讓各地民眾都能品味到這在日本掀起風潮的東京最強伴手禮,德麥食品首波邀請北中南與花蓮共六家地方名店近30個門市據點搶先開賣,而店家們也各自加入秘密武器做出不同特色,高雄在地頗富盛名的職人手作品牌奧瑪烘焙甚至加入屏東小農新鮮現榨檸檬汁,讓輕乳酪蛋糕口感有如舒芙蕾一般的輕柔綿密,同時保留著濃郁的奶香味且清爽不膩口,搭配上店家黃金配方的減糖比例冰心生乳焦糖內餡,在炎熱的高雄默默推出後,據說顧客回購率超過95%,成為各大門市的熱銷實力派甜點。想親身感受東京最強伴手禮的魅力嗎?趕快查詢看看離自己最近的開賣店家在哪裡,或向你的愛店喊話邀請他們一起加入方度乳酪聯賣的行列吧!

 

 

東京必買伴手禮「方度乳酪」全台首波聯賣地圖

台北【七見櫻堂】

官網:https://www.nksdchoco.com/

板橋門市│新北市板橋區民生路二段240巷34號1樓,02-2258-0506

師大門市│台北市大安區泰順街28號1樓,02-3365-2252

 

台中【馥漫麵包花園】

官網:https://www.fm-station.com.tw/

東興站│台中市東興路二段246號,04-2471-0575

學士站│台中市北區學士路251號,04-2207-3000

西屯站│台中市西屯路三段157-1號,04-2465-0098

水湳站│台中市中清路二段392號,04-2297-8333

松竹站│台中市松竹路二段172號,04-2249-0666

大里站│台中市大里區中興路二段446號,04-2485-1958

豐原站│台中市豐原區向陽路148號,04-2515-1234

大雅站│台中市大雅區中清路三段1210號,04-2560-5966

公益站│台中市公益路二段507號,04-2251-6099

彰化站│彰化市曉陽路67號,04-728-8181

美村站│台中市南區美村南路137號,04-2262-0969

太平站│台中市太平區中山路四段48號,04-2395-0780

草屯站│南投縣草屯鎮碧山路78-2號,049-233-0318

江子翠站│新北市板橋區仁化街2號,02-2255-9568

景安站│新北市中和區景安路1號,02-2942-5343

 

苗栗【瑞士烘焙屋】

官網:https://www.swiss.com.tw/index.php

府前店│苗栗市府前路181號,037-368178

玉清店│苗栗市玉清路10號1F,037-375178

公館店│苗栗縣公館鄉大同路141號1樓,037-221678

 

台南【名坂奇】

官網:https://minbenchi.com.tw/

台南市東區裕信路321號,06-3316728

 

高雄【奧瑪烘焙】

官網:https://aumabakery.com/

重愛門市(旗艦店)│高雄市左營區重愛路221號,07-341-0261

明仁門市(二代旗艦店) 高雄市三民區明仁路23號1樓,07-345-7706

彩虹市集門市│高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集3F,07-345-1123

長庚湖畔星光門市│高雄市鳥松區大埤路123號1F,07-735-3212

義大世界門市│高雄市大樹區學城路12號B區B1,07-656-8238

 

花蓮【TOP烘焙房】

官網:https://toptop.oddle.me/

中華店│花蓮縣吉安鄉中華路二段33號,03-853-9806

自強店│花蓮市富國路2號,03-846-2836

慈大店│花蓮市建國路二段210號03-832-8565

民國店│花蓮市民國路69號,03-833-9158 

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