營養師:善用小蘇打天然清潔劑,廚房浴廁乾乾淨淨

營養師:善用小蘇打天然清潔劑,廚房浴廁乾乾淨淨
▲營養師:善用小蘇打天然清潔劑,廚房浴廁乾乾淨淨

有了小孩後要保持家裡整潔乾淨,真的有點難度,每天除了整理不完的玩具,隨時被打翻的食物,心情已經有點沮喪,若再看見頑固「浴廁水垢」及「廚房油汙」,真的會想要乾脆離家出走好了,眼不見為淨。我想這是很多家庭的心情,不過善用小蘇打粉,真的可以幫你省下不少力氣,還你廚房浴廁乾乾淨淨。

小蘇打真的有這麼神奇?

小蘇打粉屬微鹼性碳酸氫鈉(NaHCO3),家中廚房產生的油垢大多是食材烹調中動物及植物油脂產生,當小蘇打與油汙接觸後,油脂的「酯類官能基」可與鹼性小蘇打作用,成為高水溶性的「醇類 + 羧酸根化合物」,容易被水沖走。

使用天然小蘇打清潔,安心安全又乾淨
1. 清洗蔬菜水果

小蘇打粉是鹼性,農藥大多為酸性,使用小蘇打可以酸鹼中和,將表面有殘留的農藥一併清除。所以可在清洗蔬果水中,加入一小匙小蘇打粉,浸泡 3~5 分鐘後,用手攪拌清洗,最後用大量清水沖洗即可。

2. 清潔衣物,除臭、潔白、增豔

小蘇打粉是我洗衣服過程中必用的清潔品,將 3 匙小蘇打粉溶於溫水中,添加在平常洗衣步驟,能增強洗衣精的去污力,幫助衣物潔白,也能夠增豔保色。若有臭味的襪子、汗衫等衣物,我會先泡約 20 分鐘再清洗,可以去除汗臭味及汗漬。但是小蘇打粉不容易在冷水中溶解,直接倒入洗衣機會影響洗衣機的內壁、底部或是溝槽,反而加速洗衣機耗損。

3. 衣櫥、鞋櫃除濕小幫手

我會把小蘇打粉裝入濾布袋,再用盒子裝起來,避免打翻。濾布袋內放入 3~5 匙小蘇打粉,可放入衣櫥或鞋櫃中除濕,約三個月後再拿出來曬太陽,可不斷重複使用,非常環保。若家中衣櫥、鞋櫃較大,可多放幾個,也可放於廚具抽屜除濕。

4. 浴廁清潔一把罩

浴室最麻煩的就是水垢、毛髮堵塞水管及霉斑,所以我們家習慣每天洗完澡後清水刷洗地板及馬桶,每月再用小蘇打粉深層清潔,免得累積過厚,清潔更不易。可用 1:1 的小蘇打粉及水混和,裝入噴瓶中,噴要清洗的地方,靜置 10 分鐘後再進行刷洗即可。

5. 清潔廚房瓦斯爐及鍋具

清潔油脂有溫熱水幫忙會更好清理,所以可在瓦斯爐或難清理的鍋具上先用濕一點的抹布沾取溫熱水,再撒上小蘇打粉,靜置兩分鐘後,再用菜瓜布刷洗即可。進階版可加白醋,陳年油汙會溶解更徹底。

營養師小叮嚀

小蘇打粉有分成食用級與工業用,我通常買「食用級」較安全。一般食用級的小蘇打粉,pH 值約 8.1,可用於烘焙、清洗蔬果、碗盤及清潔使用;工業用的小蘇打粉,pH 值為 11,鹼性較高,直接接觸皮膚會造成刺激,使用前最好戴上手套及口罩。另外,不要用粉狀小蘇打清潔漆器或者塑膠等較軟的材質,很可能會造成物品損傷。

文/馬鳳吟 圖/蘇鈺婷

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