HOME燒肉店逆勢操作半年展店3家

▲HOME燒肉店三種價位吃到飽,標榜平價消費高檔食材。(圖/業者提供)
▲HOME燒肉店三種價位吃到飽,標榜平價消費高檔食材。(圖/業者提供)

疫情延燒,餐飲業首當其衝受影響,HOME燒肉店為搶攻疫情後爆發商機,超前部署在半年內連展3家店。首家HOME燒肉店位於南屯區永春東七路,綠園道店及逢甲店分別在9月、12月開幕。三家店一致標榜,為強化防疫措施推出手機QR Code掃描點餐,機器人帶客、送菜等,可以做到零接觸風險,提供消費者安心用餐環境。

HOME燒肉店經理施榮科,擁有燒肉經營管理經驗10餘年。他表示,疫情降低消費者內用意願,但事實上,業者為了提供安全無虞的用餐環境,不無加強防疫措施。以HOME燒肉店為例,每月定期全面消毒,客人進店落實手部消毒、再量額溫。另在店內走動取飲料時,一定得佩戴口罩,飲料區也有酒精及手套提供取用,防疫措施做到滴水不漏。

▲HOME燒肉店強化防疫落實零接觸服務,提供機器人送菜及帶客。(圖/業者提供)
▲HOME燒肉店強化防疫落實零接觸服務,提供機器人送菜及帶客。(圖/業者提供)

此外,提供手機掃描QR Code點菜,並配合機器人帶位、送菜等零接觸服務,也能減少人與人之間接觸風險,同時座位彼此間距1.5米,椅背上設置隔板,就是為了提供一個安全用餐場所。

▲網紅時代,用餐前拍照打卡成風氣,HOME燒肉店提供日式服飾免費供客人換穿拍照。(圖/業者提供)
▲網紅時代,用餐前拍照打卡成風氣,HOME燒肉店提供日式服飾免費供客人換穿拍照。(圖/業者提供)

施榮科說,HOME燒肉店採行吃到飽方式,單價區分599、749、899三種,這種價位在台中燒肉界算是「公道價」,即使如此,在食材提供卻不小氣,諸如生蠔、大扇貝、鮑魚、日本生食級干貝、透抽、大草蝦等應有盡有。肉品部份供應有美國肋眼、Choice牛五花、澳洲M9三叉和牛、牛舌、伊比利豬梅花,同時還準備了時令蔬菜、甜點、飲料、哈根達斯冰淇淋,無限量供應。

HOME燒肉店是以日式炭火方式燒烤,為吸引哈日族上門,特別提供日式男女服飾讓客人拍照留念,相當有噱頭。永春東七路店歡慶新開幕,即日起連續14天至GOMAJI平台可以全台最低「獨家」特惠價618元,購入原價749元吃到飽餐券!

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