全球連線丨百吃不厭的北京烤鴨

  中華民族的飲食文化博大精深,東西南北、高山平原,每一道美食都濃縮了一個地域的風土人情。在北京,烤鴨可以說是最負盛名的傳統菜式。不論是在傳統的老北京街區,還是在摩登現代的CBD商區,都可以找到這道佳肴的「身影」。

  混著果木香氣的烤鴨皮酥肉嫩,切片擺盤後,取一張熱騰騰的薄餅,卷上兩三片蘸了甜麵醬的鴨肉,也可憑個人喜好配以黃瓜、大蔥佐味,一口下肚唇齒留香、回味無窮。如此美味,你想嘗嘗嗎?(記者:龐元元、謝晗;剪輯:王沛;編輯:魯豫、王豐豐)

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