夏至午餐來碗雞絲涼麵吧

#吃過夏至面一天短一線#【#夏至#午餐來碗雞絲涼麵吧[饞嘴]】雞絲涼麵做法:麵條開水下鍋,水沸騰後加一勺冷水,等水再次沸騰後撈出麵條,入涼水鎮透、控水。雞肉冷水下鍋,煮熟拆絲;黃瓜、香菜、花生米、煮熟的毛豆米備用; 蔥花、蒜泥、辣椒粉、花椒粉、十三香,用油淋透,最後將以上原料混合拌勻即可。還可搭配一道辣炒西瓜翠衣,做法:西瓜皮、紅辣椒切絲備用,蒜泥用油炒香,然後將西瓜絲、辣椒絲倒入鍋中,加鹽、生抽,炒熟即可。 #風味節氣#

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