2022嘉義縣阿里山莊園咖啡生豆交流賽 成績揭曉! 咖啡豆5公斤可賣52萬元,創新高


2022嘉義縣阿里山莊園咖啡生豆交流賽 成績揭曉! (攝影:洪書瑱)

 

【旅遊經 編輯部報導】

 

嘉義縣擁有獨特的地理條件、氣候環境,再加上農民互相學習、經驗交流,阿里山咖啡已在國際咖啡市場占有一席之地,為了相互交流、競賽及學習,舉行了「2022嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽暨生豆媒合會」,於昨(12)日揭曉成績,今年突破往年的參賽紀錄,報名323件,實際繳交290件生豆參加評鑑,成績出爐,而值得一提的是,參賽後即進行咖啡生豆媒合會,咖啡生豆日曬組,競標價格創新高,標得52萬元/5公斤,超越去(2021)年43萬元/5公斤的紀錄!




生豆媒合會眾多買家到場試飲競標

 

活動一開始先進行評鑑活動,在茶業改良場劉千如副研究員擔任主審帶領由世界級的烘焙師、杯測師等組成的評審團評鑑之下,獲得殊榮的咖啡農所產製的生豆不僅得到世界級名師的認證,也將有機會代表嘉義縣角逐全國咖啡豆評鑑競賽,各組別得獎名單如下:

 

◎.水洗組

特等獎:他扶芽tfu' ya有機農園
頭等獎:鄒築園、大手莊園
金質獎:大手莊園、野牡丹咖啡莊園、名陽園
銀質獎:鍾旭亮、華馨園咖啡莊園、香香久溢咖啡莊園、老鼠溪咖啡
 

◎.日曬組

特等獎:鄒築園
頭等獎:野牡丹咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園
金質獎:52.5咖啡、彩蝶咖啡、雅慕伊咖啡莊園
銀質獎:卓武山咖啡農場、璟隆咖啡莊園、老鼠溪咖啡、部舞咖啡莊園
 

◎.蜜處理組

特等獎:他扶芽tfu' ya有機農園
頭等獎:雅慕伊咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園
金質獎:一品咖啡莊園、文峰-山坡咖啡
銀質獎:科子林咖啡莊園、璟隆咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園
 

◎.藝伎組

特等獎:奎咖農莊
頭等獎:豆御香藝妓莊園、豆御香藝妓莊園
金質獎:禾田農莊、野牡丹咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園

 

在優勝名單揭曉後,隨即進行了咖啡生豆媒合會,從評鑑初賽一路過關斬將的咖啡生豆,無論風味、賣相等均獲全台買家的肯定,現場成功媒合咖啡生豆530公斤,市值共計204萬5,500元,其中,各組最高價的部分,水洗組競標標得10萬元/5公斤、蜜處理組競標標得5萬元/5公斤、藝伎組競標標得32萬元/5公斤。尤其是日曬組特等獎咖啡生豆,競標標得52萬元/5公斤,價格更超越去(2021)年嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽暨生豆媒合會43萬元/5公斤的紀錄,更加突顯阿里山咖啡高品質與高價值。



阿里山咖啡生豆後製邀請賽試飲11家成品

 

除此之外,阿里山管理處今年舉辦第二屆「阿里山咖啡生豆後製邀請賽」,也在今日進行優勝咖啡莊園及業者頒獎,透過咖啡生豆的後製,聯名製作專屬自己的烘培成果,同時藉由業者與莊園的互動,讓上下游生產與銷售連結,把阿里山咖啡觀光產業更進一步推廣出去,得獎名單如下:

 

特別獎:鄒築園x饕宝王有限公司Candy’s coffee
優選獎:野牡丹咖啡莊園x達文西創意國際有限公司、科子林咖啡莊園x黑沃咖啡、優遊吧斯瑪翡咖啡莊園x Coffee Please、琥珀社咖啡莊園x卓老師精品咖啡教學中心、朵花夏精品咖啡後製工作室x優仕咖啡股份有限公司
人氣獎:卓武山咖啡農場x維堤企業有限公司




阿管處洪維新與嘉義縣翁章梁縣長撈渣


阿里山管理處洪維新處長表示,阿里山咖啡被公認為全國品質最佳的產區,甚至是亞洲第一產區,農民種植平均水準與後處理技術均在全國處於領先地位,更使得阿里山莊園咖啡精英交流賽成為全臺辦理咖啡生豆評鑑的楷模與目標。此次活動號召全台的咖啡買家透過媒合會來趟阿里山深度之旅,無論是品嘗甘醇的阿里山咖啡、體驗知性的鄒族文化或欣賞美麗的阿里山生態,目的都是要將阿里山地區豐富的產業資源推銷給大家,引領阿里山咖啡邁向精品化及國際化。

 

相關資訊可至阿里山國家風景區管理處官網(http://www.ali-nsa.net/)或至「阿里山 新印象」粉絲專頁(https://www.facebook.com/Alishan.nsa/)查詢。

 

圖片:阿管處提供



 

台灣疫情資訊

台灣疫苗接種

相關熱門