家樂福家「暖年菜」上菜 新年助弱勢家戶暖上心頭 

【大成報記者張淑慧/高雄報導】除夕夜倒數兩周年菜準備好了嗎?家樂福今年精選近250項年菜商品,其中發現「暖年菜」正夯,冷冽天氣讓兼具健康、便利、暖身的「湯鍋羹」系列年菜躍升為小家庭的人氣選擇,尤其麻辣鍋從去年開始銷售成長達1.5倍今年也持續成長,可以說是跌破眼鏡的黑馬!近期疫情升溫餐廳取消的機率高,不如買個鍋簡單又能有團圓的好氣氛!家樂福「暖年菜」包含40項湯鍋羹系列,其中麻辣鍋有12項,在12月舉辦的「家樂福年菜饌食大賞」營養師程涵宇及美食評鑑家胡天蘭、徐天麟、林美慧、Hank等精選了推薦鍋物,家樂福年菜特賣會也於1月15至16日於全台展開,不僅擁有賣店限定的折扣,凡購買年菜商品再贈送獨家贈品,於家樂福線上購物指定商品滿1,500元,送100元線上折價券等多重優惠,陪伴大家熱鬧團圓過好年,詳細活動辦法請見各店公告。

  家樂福發現「暖年菜」近年銷售成長1成,探究其原因發現,除了鍋物在過年有團圓的好兆頭,「溫暖、健康、便利」三大好處是暖年菜成為小家庭首選的原因,出席12月家樂福饌食大賞評審的營養師程涵宇表示:「湯鍋羹可以說是兼顧健康的最佳選擇,在評選過程中是唯一有雙入圍的選項,湯品類保留食物的原型,在家簡單加上蔬菜更能夠提升營養均衡性。」健康選年菜四大指標包含「食材均衡搭配35%、保留食材原型25%、調味適中20%、成分標示20%」,在近100道的食材當中,佳佳私房牛肉鍋、芭達桑馬告酸白菜豬肉鍋雙料入圍。

  在食材口味上由胡天蘭、徐天麟、林美慧、Hank等美食評鑑家及顧問組成的團隊也以餐點風味25%、食材搭配25%、外觀(豐富度)20%、超值20%、覆熱說明10%進行評比,選出金鑽獎由麒王府瑤柱人蔘糯米雞獲獎,銀鑽獎由逸湘齋東北酸菜白肉鍋及佳佳私房牛肉鍋獲獎。胡天蘭老師在評審席間分享到:「連續當了數年的年菜評審十分不容易,從這次評比中發現有些菜色吸引我也想買回家,冷凍年菜復熱方便,讓準備年夜飯的人不致累到真要吃飯時反而沒胃口。」



  過去年菜較少出現的麻辣鍋可以說是年菜黑馬,尤其麻辣鍋從去年開始銷售成長達1.5倍今年也持續成長,推測是新時代小家庭,重視團圓氣氛更大於吉祥的寓意,麻辣鍋物簡單的特性就成為熱門選擇,其中與海底撈麻辣火鍋套餐、這一鍋御膳麻辣鍋底、嘉義林聰明砂鍋麻辣鴨血等名店鍋物,打開來就有鴨血、米粉等鍋底更是便利。

  家樂福更要讓弱勢家戶也暖上心頭,全台家樂福從11月10日開始募集年菜,至今總共募集超過4,000套,全台各分店自行與在地的區公所及協會合作,合作對象包含弘道老人福利基金會、勵馨基金會、高雄市慈暉學院、那瑪夏民權真耶穌教會、那瑪夏民權長老教會、向日葵關懷協會、基督教阿尼色佛兒童之家、家扶中心、竹山玫瑰啓能教育中心、兒童之家、惠明盲校、華山基金會、安仁家園、世界和平會等超過14個單位,今日家樂福北北區區經理馬和永也代表贈送弘道老人福利基金會近700組年菜。

  家樂福年菜特賣會在本周末1月15至16日於全台鼎山店、經國店、文心店、蘆洲店等四店進行,特賣會提供現場限定的超殺特價,另外凡購買年菜商品就花生辣椒醬、紅包袋等獨家贈品。除了年菜特賣優惠外,到2月8日前,登入家樂福錢包即可享有『百萬紅包,天天搶』的好康活動。家樂福線上購物指定商品滿1,500元,送100元線上折價券等多重優惠,陪伴大家熱鬧團圓過好年。

(圖說/家樂福公益捐贈合作超過14個弱勢單位,捐贈超過4,000戶家庭年菜 家樂福 提供)
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