貴州省市場監管局:4批次酒類產品酒精度不合格

原標題:貴州省市場監管局:4批次酒類產品酒精度不合格

新京報訊(見習記者 王真真)新京報記者從貴州省市場監督管理局官網了解到,在其11月13日公佈的食品抽檢不合格情況通報中,4批次酒類產品酒精度不合格。

不合格產品分別為綏陽縣歐世華聯購物中心銷售的、標稱遵義市宏大黃酒釀造廠生產的一批次黃酒,酒精度為0.5%vol,低於≥4.0%vol的標準;貴安新區黨武鄉同宇便利店銷售的、標稱貴州三毛酒業有限公司生產的的一批次茅台鎮迎賓酒,酒精度為50.1%vol,低於51.0%vol-55.0%vol的標準;盤州市天添超市三店銷售的、標稱祿勸仙台山茯苓酒廠生產的一批次祿勸小鍋酒,酒精度為47.6%vol,低於49.0%vol-51.0%vol的標準。

酒類抽檢不合格信息。

另外,紅花崗區瑞蘭副食店銷售的、標稱貴州天瀧神仙就業發展有限公司生產的一批次天瀧神酒·刺梨酒,酒精度為22.0%vol,高於17.0%vol-19.0%vol的標準。

貴州省市場監督管理局提供的資料顯示,酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標,其含量不達標主要影響產品的品質。企業標準《越舫黃酒》(Q/HDHJ 0002S—2019)中規定,酒精度不小於4.0%vol;企業標準《糯醬酒(配製酒)》(Q/SM 0004S—2019)中規定,酒精度實測值與標籤標示值允許差為±2.0%vol;《露酒》(GB/T 27588—2011)中規定,酒精度實測值與標籤標示值允許差為±1.0%vol;《雲南小曲清香型白酒》(DBS53/007—2015)中規定,酒精度實測值與標籤標示值允許差為±1.0%vol。酒類中酒精度不合格的原因,可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低,無法準確控制酒精度;也可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範,造成檢驗結果有偏差。

校對 陳荻雁 圖片 貴州省市場監督管理局官網截圖

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