吃生蚝,小心這個致命菌

原創 愛吃海鮮的九叔 39健康網 收錄於話題#生蚝 1 個 #飲食養生 5 個

最近九叔看到一則新聞

#五旬女子被鴨子抓傷險喪命#

看清楚緣由後才發現

原來這並不是鴨子搞的怪

而是因傷口處理不及時

引發了壞死性筋膜炎

這是一種由細菌混合感染導致的疾病

常伴有全身中毒性休克

嚴重還會引起膿血症,危及生命

而導致它的罪魁禍首

就是今天的主角

噬肉菌

噬肉菌也被稱為食肉菌

它不是單一的細菌

而是對鏈球菌

或能造成肌肉組織損壞的菌類總稱

這是一個強大而有力的團伙

其中化膿鏈球菌

和創傷弧菌是作案頭目

食肉菌之所以恐怖

是因為它們專門「吃」脂肪和筋膜

這裏說的「吃」並不是真的吃

而是指它會釋放出

可溶解組織的毒素

如果沒有第一時間清除

這些毒素就會侵略人體全身

溶解人體脂肪、淋巴管、器官等組織

導致多器官功能衰竭

數天內就能取人性命

嚴重者甚至活不過24小時

而那些撿回一條命的

通常得切除壞死組織甚至截肢

才能阻止食肉菌繼續作惡

另外

哈佛醫學院的Isaac Chiu博士團隊發現

「食肉菌」還會分泌一種

可繞過免疫細胞

直接激活痛覺神經元的毒素

由於免疫系統無法識別它

當它侵害人體時就無法與之對抗

導致患者痛不欲生卻毫無辦法

所以在日常生活中

一定要防範於未然

早發現早治療才是正事

被食肉菌感染有什麼癥狀?

什麼行為會導致食肉菌感染呢?

大到重大創傷、擦傷、咬傷、刺傷

小到昆蟲叮咬等皮膚黏膜微小損傷

都可能引起食肉菌感染

特別是接觸海產品

由於殺傷力較強的創傷弧菌

就棲息在海洋里

當創口接觸到海水

或被污染的海鮮刺傷

就可能被感染

不生吃海鮮

美國國家生物技術信息中心

關於創傷弧菌的研究提到

海產中的貝類

如蚝、蜆及青口等

最易受食肉菌污染

之前就有不少新聞報導

因為吃生蚝中招的

如果直接生吃海鮮

就等於親自把病菌送入身體里

所以對於這些海產品

叔都勸你高溫烹煮後再吃

畢竟所有東西都有死穴

而噬肉菌的天敵就是高溫

做好防護

另外

不管抓禽畜還是處理水產品

都需要做好防護,如佩戴手套

避免划傷皮膚,讓食肉菌有可乘之機

正確對待傷口

如果不小心弄傷了手

要馬上用消毒液清潔

可以選擇0.01%的次氯酸溶液

當然,如果家裡沒有

也可用醫用酒精和雙氧水作為替代

同樣可以起到細菌滅活功能

及時治療

如出現發熱、膿包、紅腫

或疼痛、噁心、腹瀉等癥狀

需及時就醫檢查

若不幸中招

可用抗生素對症治療

但若抗生素治療後癥狀還未減輕

則可能需手術切除潰爛部分

因為食肉菌毒性非常強

而且疾病發展速度快

必須斷根以保安全

健康無小事,無論大小傷

都要打起十二分精神

參考資料:

[1]Pinhoribeiro F A, Verri W A, Chiu I M, et al. Nociceptor Sensory Neuron–Immune Interactions in Pain and Inflammation[J]. Trends in Immunology, 2017, 38(1): 5-19.

[2]任尊、程鵬飛、 韓培. 壞死性筋膜炎診治的研究進展[J]. 國際骨科學雜誌.2020(05),294-297.

[3]趙長安、 李仲智、 楊永弘.食肉菌感染的研究進展[J]. 國外醫學.2004(06),338-441.

[4]王曉琳.次氯酸對食肉菌感染的作用[J]. 藥學研究.2015(03),117-178.

加入好友

台灣疫情資訊

台灣疫苗接種

相關熱門