《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》11/25上市 在家煮出正宗韓國味

【威傳媒記者蘇松濤報導】

知名韓國餐飲經營專家白種元精選50道家常料理,以全新的獨家料理手法重新烹製,將簡單、便利、美味通通納入新書《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》之中,於11月25日全台火熱出版,喜愛韓式料理的讀者千萬不能錯過。更多資訊請至台灣角川官網查詢:https://lihi1.com/7SfSZ

《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》人物介紹
醉話人生暢談白種元的神秘崛起

白種元於1993年在江南論峴洞開設了自己的首間餐廳「元祖包飯」,從此開啟了這位廚神的料理人生,因為良好的餐飲口碑廣受韓國民眾喜愛,並陸續開創旗下多達20多個餐飲品牌。隨著經營取得佳績,白種元於2015年受邀主持了《My Little Television》綜藝節目,憑藉著風趣的語氣和誰都能學會的簡單料理教學,一舉成為了國民級的話題人物!更於今年與Netflix合作的《白種元醉話人生》節目中藉由對於料理的交流,暢談人生經驗,成功將羅PD、李準基等眾多明星收為了頭號粉絲!在韓國年輕人口中白種元更是得到了美食天王的稱號,其所經營的YouTube頻道「Paik’s Cuisine」目前已累積了超過520萬的訂閱人數,是現今韓國最有影響力人物之一。

《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》書籍內頁_泡菜泡麵食譜圖
《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》書籍內頁_夏威夷飯糰食譜圖
《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》書籍內頁_卡士達雞蛋麵包食譜圖
因為是料理,所以更希望人人都能品嚐到這份美味!

從白種元所參加的各式節目與Paik’s Cuisine頻道的料理影片中可以觀察到,他為了將韓式料理的美味推廣至更多的國家,料理教學時總是圍繞著「讓簡單的料理昇華,使人人都能享受美味」的料理概念,而這份概念正是本次《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》的最佳寫照,哪怕只是簡單的「泡麵」、「白飯」、「吐司」等食材,只要掌握好加入調味粉的時機,也能將料理的層次直升至五星級美味!

《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》書籍內頁_調味料介紹圖
《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》書籍內頁_調味料介紹圖(二)
獨食者的福音,韓式調味料製作大全!

在《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》一書中,為了讓平常旅居在外,工作辛勞的上班族回到家中也有享受料理的幸福,特別將韓式料理中的調味料配置技巧也收納入這次食譜之中,傳授「韓式辣調味料」、「東南亞風辣調味料」、「炒辣椒醬」三大韓式萬用醬,直接拌飯、拌麵當沙拉醬都OK!再忙也能馬上吃到手作家常味。

《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》辣雞蛋飯_手做料理
《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》泡麵煎餅_手做料理
輕鬆在家煮出美味料理,初學者也可以展現廚藝!

《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》於11月25日在台上市,台灣角川特別企畫,安排同樣身為獨食族的美食特派員依照食譜中的「辣雞蛋飯」與「泡麵煎餅」親手進行製作,證明即使是不擅長料理的初學者也可以依本書教學輕鬆搞定,最終成功完美復刻了兩道經典的料理。雖然料理過程中仍會因為不熟悉而有所慌張,但只要掌握各種食材與調味料的加入時機,料理苦手也可以充滿自信地踏上料理之路。更多書籍詳情請至台灣角川官網查詢:https://lihi1.com/7SfSZ

《白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光》立體書封

【作者簡介】
作者:白種元
延世大學社會福利學系畢業。陸軍官校退役後,1993年在首爾江南論峴洞開設元祖包飯餐廳,踏入餐飲界。其後,先後於海內外創立本家、韓信大排檔、新村食堂、香港飯店0410、白茶房等30多個餐飲品牌,經營1600多間分店,跨足中國、美國、日本、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國,致力將推廣韓國料理至海外。身為引領飲食文化新風潮的主廚CEO白種元代表,直至今日仍致力於開發、推廣各種食譜,期盼大眾能更輕鬆地享受美味料理。

著有《餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道》、《餐飲專家白種元的54道絕品家常菜》、《餐飲專家白種元的特選家常菜55》、《白種元推薦的家庭料理56道》、《白種元的單人料理》、《白種元的創業故事》、《絕對成功的小餐館》、《新手也能成功開創的專業餐廳》、《白種元的餐廳料理祕方》、《白種元的肉料理》、《白種元挑戰料理王》(以上皆為暫譯書名)等作品。

.白種元Youtube:https://www.youtube.com/c/paikscuisine
.白種元Instagram:https://www.instagram.com/paikscuisine_official

【書籍資訊】
書名:白種元的50道獨享料理:盡情享受為自己料理的時光
作者:白種元
定價:380元
出版日期:2021年11月25日
© PAIK JONG WON 2018

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