餐飲界黑馬築間今年獎勵超過800名員工 霸氣宣布年終農曆年前照發不誤

(陳昱均/綜合報導)根據經濟部統計處分析,今年5月餐飲營收僅剩502億元,年減19.1%,統計處更補充,今年5月,相較於去年3月19日啟動邊境管制措施下的3月營收521億元表現更差,顯示衝擊較去年疫情爆發時更為嚴峻;而今年6月全月台籠罩在三級警戒之下,餐飲業損失年減將近四成,衝破歷史最大跌幅。而根據人力銀行統計數據顯示,今年站在疫情海嘯第一排的旅遊及餐飲業者,有24.7%預期皆無年終,為今年各產業比例最高,年終至多僅0.5個月,同時也是各產業年終最低。即便如此,疫情期間仍逆勢展店、被譽為餐飲黑馬的「築間餐飲集團」,不僅今年內就晉升超過100人次、獎金獎勵超過800人次,23日更霸氣宣布年終將照發,且預計將於農年曆年前發放,藉此感謝疫情期間共同努力的同仁。

圖/被譽為餐飲黑馬的「築間餐飲集團」,不僅今年內就晉升超過100人次、獎金獎勵超過800人次,23日更霸氣宣布年終將照發,且預計將於農年曆年前發放,藉此感謝疫情期間共同努力的同仁。築間餐飲集團提供

董事長林楷傑表示,隨著疫情逐步趨緩,再加上疫苗施打率逐漸提升,消費者外出用餐比例明顯增加,因此集團旗下的餐廳,也逐步將營業時間恢復至凌晨4點,大幅帶動亮眼的業績表現;而也正因有了同仁們的齊心努力,集團才能一起挺過這十年來最大的考驗,因此宣布:「今年年終獎金預計將於農年曆年前發放,藉此再次感謝疫情期間每位共同努力的夥伴們。」

圖/隨著疫情逐步趨緩,再加上疫苗施打率逐漸提升,消費者外出用餐比例明顯增加,因此築間餐飲集團旗下的餐廳,也逐步將營業時間恢復至凌晨4點,大幅帶動亮眼的業績表現。築間餐飲集團提供

有別於不少觀光餐飲業者在疫情期間忍痛裁員減薪,築間餐飲集團指出在這段時間內更加珍惜工作夥伴,每年將透過兩次的晉升面試獎勵員工,更以實質的薪資調整留住每一位餐飲菁英。其中,今天(24日)就順利於台中總部、台北辦公室完成員工的晉升面試,參與總人次超過100人;另外,對於表現優異的同仁,更是大方祭出獎金鼓勵,今年的獎勵人次更高達800人次以上,符合任職滿一年、且職等為二職等以上的同仁,除了每年生日可收到999純金金幣以外,對於表現優異的同仁也有機會獲得特別貢獻金幣,羨煞許多餐飲同業。

圖/築間餐飲集團會為符合資格的員工發放999純金生日金幣當成獎勵,若有特殊貢獻也有機會額外獲得特別貢獻金幣。築間餐飲集團提供

隨著台灣疫情逐漸趨緩,加上振興五倍券帶動消費,餐飲市場明顯復甦,2021年築間餐飲集團旗下各品牌的10月營收,相較去年同期提升約五成,今年總體營業額將上看30億元。而在接下來的12月及2022年,築間餐飲集團也表示,會持續展店,且更要大規模招募餐飲人才!日前宣布將釋出超過1000個以上職缺,做為新店的人才儲備,不僅基層服務人員起薪30,000元,本次更開出多項內勤及管理職缺,儲備幹部上看43,000元、店主管有機會領到48,000元以上,而區主管薪資更是上看58,000元,「積極擴展事業版圖的同時,內部也進行公司組織調整以符合上市之要求,將目標瞄準資本市場邁進」。

圖/2021年築間餐飲集團旗下各品牌的10月營收,相較去年同期提升約五成,今年總體營業額將上看30億元。築間餐飲集團提供

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