春節宴席不僅有宴席菜 舞獅、財神、民俗技藝添氛圍


台北新板希爾頓酒店3樓圓滿廳祭出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案(圖:台北新板希爾頓酒店提供)  

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

疫情趨緩,隨著2022年農曆春節即將到來,各家飯店無不推活動搶商機,除了宴席外,許多飯店還設計的娛彩節目,如新板希爾頓特請舞獅開場、樂團演出、傳統攤販體驗;天成設計了熱鬧民俗技藝嘉年華會、世貿國際會館則有財神送禮、捏麵人、書法等多種年節互動活動,讓民眾在大啖美食中,也能感受過節的歡樂氛圍。

 

新北市唯一國際酒店台北新板希爾頓推出眾多餐飲優惠,消息一出,青雅中餐廳除夕宴已滿,目前初一至初四還可以訂午、晚餐,餐期推出小家庭5人桌菜 11,900元起。另外,台北新板希爾頓酒店擁有大台北地區飯店唯一獨棟的宴會樓,3樓圓滿廳也祭出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案,除了中式經典佳餚外,更特請舞獅開場、樂團演出、傳統攤販體驗豐富趣味,即日起訂位並付訂每桌10位、26,800元起。
 



台北新板希爾頓宴會樓(圖:台北新板希爾頓提供)

 

台北新板希爾頓酒店延續歷年傳統,讓消費者有多元化的選擇外。酒店宴會樓3樓的圓滿廳推出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案,專案內容包含舞獅開場、財神報喜、薩克斯風樂團現場演奏以及傳統童玩攤位等,餐點部分更端出主廚精選開胃小菜、龍蝦、鮑魚等佳餚,讓除夕圍爐宴更加活潑熱鬧,每桌10位、26,800元起,即贈希爾頓精選紅酒乙瓶、席間果汁無限暢飲。
 



青雅中餐廳(圖:台北新板希爾頓提供)


青雅精選八品集之三品,青醬貴妃雞、招牌肥濃黑叉燒、松露野菇拌(攝影:洪書瑱)


黑鑽松露蒸南非鮑(攝影:洪書瑱)


古法荔茸鮮干貝(攝影:洪書瑱)


古法蟲草龍虎斑(攝影:洪書瑱)


金沙麥片大虎蝦(攝影:洪書瑱)


金沙蒜香脆皮雞(攝影:洪書瑱)


青雅招牌炒米粉(攝影:洪書瑱)


黑蒜蟲草燉土雞(攝影:洪書瑱)


黑金流沙包(攝影:洪書瑱)


金玉滿堂紅豆沙(攝影:洪書瑱)

 

而往年過年新北地區訂位詢問度最高的青雅中餐廳,2022年除夕圍爐宴當日已全數客滿,為答謝消費者的支持,特推初一至初四主廚特製「虎虎生風迎新春」年節午、晚餐餐點,欲搶攻小家庭客群,11,900元的 5人桌菜,菜色包含「青雅精選八品集」、「金沙麥片大虎蝦」、「黑鑽松露蒸南非鮑」、「黑蒜蟲草燉土雞」、「古法荔茸鮮干貝」、「金沙蒜香脆皮雞」、「古法蟲草龍虎斑」、「青雅招牌炒米粉」、「金玉滿堂紅豆沙」、「酥皮叉燒酥」、「黑金流沙包」、「寶島四季宜時果」等精緻佳餚,其中「金沙麥片大虎蝦」結合廣式避風塘作法,並發揮創意、利用麥片降低蒜酥油膩感,最後再放入鹹蛋黃、拌入新加坡麥片與避風塘蒜頭,嘗起來鹹中帶甜,讓人吮指回味。「古法蟲草龍虎斑」採取傳統粵菜手法,加入北菇絲及蟲草花,再以主廚獨家秘方調味清蒸,是過年少不了的重要年菜。「古法荔茸鮮干貝」則以香酥芋泥鴨的料理手法,老菜新作;而暖冬湯品則是獻上「黑蒜蟲草燉土雞」,使用北港特有黑蒜與特選台灣在地土雞熬煮,甫入口,黑蒜獨特的香氣讓湯頭濃郁豐厚,暖心暖身。

 

若要豪華升級,在青雅中餐廳餐席中,還可以加點餐廳招牌菜「嫣紅鵝」,原本的「嫣紅鵝.兩吃」原價4380元+10%,僅要再多加300元,即可享用到第三吃的料理。




台北天成大飯店宴會廳


台北天成大飯店 清蒸石斑魚


台北天成大飯店 荷香抱珍珠

 

台北天成大飯店於除夕2022年1月31日及大年初一至初三2022年2月1日至2022年2月3日推出新春圍爐宴,除夕圍爐美饌,六人宴席10,800元+10%、十人宴席16,800元起+10%,初一至初三,十人宴席12,000元+10%,主廚團隊精心獻上圍爐珍饈及經典招牌料理,並加贈精選紅酒, 除夕當晚更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會,闔家歡樂共度新年夜,喜氣洋洋迎好年!





世貿國際會館 宴會廳


世貿國際會館 酒釀乾燒鮮大蝦


世貿國際會館  五福臘味香米糕

 

世貿國際會館於除夕2022年1月31日推出新春圍爐宴,除夕圍爐美饌,六人宴席9,888元+10%、十人宴席16,888元+10%、包廂22,888元+10%,主廚團隊精心獻上圍爐珍饈及經典招牌料理,消費桌席即贈好采頭鴻運禮,更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會,包含:財神送禮、捏麵人、書法等多種年節互動活動!

 

圖片:業者提供



 

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