薩莉亞上海一門店菜品菌落總數項目不合格遭罰款8.5萬元

  原標題:薩莉亞上海一門店菜品菌落總數項目不合格遭罰款8.5萬元

  中國網財經11月24日訊(記者 鍾文鑫)據上海市市場監督管理局網站消息,近日,上海薩莉亞餐飲有限公司共和新路二店因自製水果色拉和甜玉米色拉菌落總數項目抽檢不合格,違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定,涉嫌構成經營不符合食品安全標準食品的行為,被上海市靜安區市場監督管理局沒收違法所得230元,罰款8.5萬元。

截圖來源:上海市市場監督管理局網站

  文號為滬市監靜處〔2021〕062021001380號的行政處罰決定書顯示,2021年8月17日,對上海薩莉亞餐飲有限公司共和新路二店(上海市靜安區共和新路1978號401D室)進行食品安全監督抽檢。採集當事人當場自製餐飲食品水果色拉和甜玉米色拉各10份。經普研(上海)標準技術服務有限公司檢測,水果色拉和甜玉米色拉的菌落總數項目不符合 DB 31/2012-2013《食品安全地方標準 色拉》要求,檢驗結論均為不合格。

  當事人制售不合格的水果色拉和甜玉米色拉,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十三)項「禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品:…(十三)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品」的規定,構成了經營不符合食品安全標準食品的違法行為。當事人經營經檢驗不合格的水果色拉和甜玉米色拉,涉案食品屬於易於腐敗變質食品生食蔬菜,風險性高,予以從重處罰。

  依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款「行政機關實施行政處罰時,應當責令當事人改正或者限期改正違法行為」、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款「違反本法規定,有下列情形之一,尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑,並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,並處五萬元以上十萬元以下罰款;…」、第二款「除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外,生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的,依照前款規定給予處罰」規定,責令當事人立即改正違法行為,並對當事人作出行政處罰如下:一、沒收違法所得人民幣貳佰叄拾元;二、罰款人民幣捌萬伍仟元。行政處罰決定日期為2021年11月15日。

  天眼查顯示,上海薩莉亞餐飲有限公司成立於2003年,註冊資本1355萬美元,系株式會社薩莉亞全資子公司。

  薩莉亞官網介紹稱,薩莉亞是以亞洲為中心,在世界各國經營著1400家店鋪的連鎖企業,創始於1973年,主營義大利料理。2003年12月,薩莉亞的中國1號店在上海市天鑰橋路正式開業。

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