行業觀察 | 開胃小菜涪陵榨菜 還是你的「菜」嗎?

原標題:行業觀察 | 開胃小菜涪陵榨菜 還是你的「菜」嗎?

作為國民開胃小菜,核心產品為「烏江榨菜」的涪陵榨菜近日頻頻出圈衝上熱搜。

11月14日,涪陵榨菜公告稱,對部分產品出廠價格進行調整,各品類上調幅度為3%-19%不等,11月12日17:00開始實施,主要是因為原料、包材等成本上漲,以及優化升級產品帶來的成本上升。

12年提價12次 幅度比肩奢侈品

回顧涪陵榨菜的提交記錄,2008年以前,70g裝的烏江榨菜終端零售價為0.5元。從2008年至今,累計提價已經超過了12次。比茅台還頻繁,提價幅度也比肩奢侈品香奈兒。

不過,值得留意的是,在這十余次提價中,只有四次是直接提價,分別發生於2016年7月、2017年2月、2018年10月及此次,原因大體上都是原料漲價。其餘8次均為間接提價。

業內人士表示,對於涪陵榨菜而言,直接提價可以刺激經銷商,從而推動銷量的上升,但是,銷量最終上升與否還得取決於終端消費者是否接受。

而間接提價,也就是指變相提價,主要通過縮小產品包裝而不改變產品價格的隱蔽方式提價,這樣的方式不易被消費者察覺,市場接受度較好。涪陵榨菜多次使用了這個提價方法。

天價禮盒惹爭議 高檔榨菜是否有必要?

剛漲價沒多久,涪陵榨菜又因天價禮包登上熱搜。其在某電商平台900克禮盒裝的涪陵榨菜售價更是高達1521.9元,引發全網熱議。

11月22日,封面新聞記者搜索電商平台發現,烏江榨菜「高端禮盒」已從其網上官方旗艦店下架。實際上,這並不是涪陵榨菜第一次推出「天價榨菜」。早在2007年,涪陵榨菜就推出了第一批600克裝沉香榨菜,售價為2000元;2011年,涪陵榨菜又推出此款沉香榨菜,售價上調至2200元。

而涪陵榨菜也對此回應稱,沉香款是公司一直有的產品,並非新推出的產品,「五年沉香禮盒」是作為禮品榨菜的品類進行銷售,屬於涪陵榨菜的高檔款。但涪陵榨菜的業績主要還是依靠大眾款產品。

涪陵榨菜是榨菜行業唯一一家上市公司,2010年11月在深交所上市。其主核心產品為「烏江榨菜」,2020年營收佔比達87%。從數據來看,從2010年上市至2020年,涪陵榨菜的營收從5.45億元增長至22.73億元,增長了317%;歸母凈利潤從0.56億元增至7.77億元,增長了1288%。

實際上,除涪陵外,記者還留意到恆順等多家調味品企業推出高端禮盒產品,且都售價不菲。業內人士對此認為,涪陵或是調味品企業推出天價禮盒產品,更多的是噱頭,增加企業品牌形象,對公司業績和經營幾乎沒有影響。最終的銷售業績還是需要依靠日常大眾款產品。

加入好友

台灣疫情資訊

台灣疫苗接種

相關熱門