JAI宅推夢幻草莓餐點融化客人的心

▲「JAI宅」搶後疫商機,新推夢幻草莓餐點及法式蔬食捉緊客人的胃。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)
▲「JAI宅」搶後疫商機,新推夢幻草莓餐點及法式蔬食捉緊客人的胃。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)

入冬正是草莓盛產季節,台中起家的知名網美餐廳「JAI宅」,趁勢推出草莓夢幻餐點,從飲品、甜點到PIZZA都有,很能捉住年輕客群的胃。其中「莓那麼多提拉米蘇」超吸睛,堆疊如小山般的草莓,淋上美味馬茲卡彭醬後,輕輕拉開提拉米蘇的圍邊,紅色醬汁像瀑布般傾洩,超美視覺浪漫又療癒。

「JAI宅」連鎖餐廳台北、新竹及台中共有四家,各家裝潢風格別具。位於台中一中商圈的「JAI宅」,主打森林風,綠意盎然的用餐環境,予人輕鬆自在舒適感,是知名網美餐廳,年輕客群聚餐約會首選。

▲JAI宅連鎖餐廳首度推法式蔬食試風向,鎖定越來越多的養生客群。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)
▲JAI宅連鎖餐廳首度推法式蔬食試風向,鎖定越來越多的養生客群。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)

疫情期間生意,「JAI宅」一度受到影響,如今疫情趨緩,業者為搶攻疫後商機,積極開發多元新菜色,不僅端出浪漫草莓餐點,更首度研發法式蔬食料理,企圖拓展養生客群。

業者表示,養生概念抬頭,越來越多年輕客群也偏愛蔬食餐飲。尤其疫情後,詢問度明顯增加,看好這塊商機,台中2家JAI宅餐廳,同時推出四道法式蔬食料理探風向,無論擺盤及菜色設計,消費者都給予好評。

▲「莓那麼多提拉米蘇」超吸睛,堆疊如小山般的草莓,淋上美味馬茲卡彭醬後,輕輕拉開提拉米蘇的圍邊,紅色醬汁像瀑布般傾洩,超美視覺浪漫又療癒。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)
▲「莓那麼多提拉米蘇」超吸睛,堆疊如小山般的草莓,淋上美味馬茲卡彭醬後,輕輕拉開提拉米蘇的圍邊,紅色醬汁像瀑布般傾洩,超美視覺浪漫又療癒。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)

JAI宅餐廳的法式蔬食,特別聘請具法式料理基礎的主廚研發,有黑松露燉飯佐墨西哥烤玉米、黑松露麵佐香料蔬菜串等,道道端上桌,超美擺盤帶來的視覺享受,讓客人笑說「先拍照,讓手機先吃」。

▲「JAI宅」網美餐廳推六款夢幻草莓餐點,道道美味吸睛,很能融化客人的心。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)
▲「JAI宅」網美餐廳推六款夢幻草莓餐點,道道美味吸睛,很能融化客人的心。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)

至於夢幻草莓餐點系列,包括飲料、甜點和披蕯共有六款,每一款都賞心悅目,光看就能萌發浪漫少女心。尤以草莓版的「瀑布提拉米蘇」超吸睛,取名「莓那麼多提拉米蘇」,是用堆成小山的草莓,淋上美味馬茲卡彭醬,顆顆碩大紅艷草莓,引人垂涎。當提拉米蘇圍邊一拉開,紅艷醬汁緩緩流下,彷如瀑布效果,總能引來驚呼很療癒。

▲JAI宅網美餐廳北中共有四家,各家裝潢風格不一,一中商圈走的是森林系,綠意盎然的周餐環境,予人輕鬆自在舒適感。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)
▲JAI宅網美餐廳北中共有四家,各家裝潢風格不一,一中商圈走的是森林系,綠意盎然的周餐環境,予人輕鬆自在舒適感。(圖/記者金武鳳攝,2021.11.23)

此外,必吃的還有「草莓薄餅」,舖滿整個薄脆餅皮的草莓,彷彿要「溢出來」,讓客人讚嘆「老闆真捨得用料」,入口的酸甜草莓滋味混著薄脆餅皮,鹹中帶甜別有風味,千萬不要錯過。

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