中國工程院院士陳衛:益生菌研究與腸道微生態的結合更緊密

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新京報訊(記者 劉歡)10月12日,「一帶一路」中歐科技發展國際學術論壇暨第一屆國際食品營養健康與風味創新論壇在京召開。中國工程院院士、江南大學校長陳衛在線參會並表示,當前益生菌研究與腸道微生態的結合更加緊密,益生菌市場火熱,跨行業發展趨勢明顯。陳衛稱,近年來益生菌市場火熱,跨行業發展趨勢更加明顯。「益生菌的應用從傳統食品擴展到各種膳食,例如孕期食品、航天設備、特醫食品;也擴展到特定的藥品,如抗癌藥品、微生態製劑等;同時,益生菌在皮膚保養、口腔處理等方面也得到了廣泛應用。」此外,陳衛還表示,2021年,益生菌研究愈發深入,與腸道微生態的結合更加緊密。根據相關數據顯示,截至目前,今年全球益生菌相關研究數量達到6386篇,CNS及其子刊發表114篇,與2020年相比,益生菌研究總數預計增加20%,CNS及其子刊數量預計增加25%。新京報記者 劉歡編輯 祝鳳嵐 校對 王心

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