網紅自助餐道歉,不是第一次了,還在核查

澎湃新聞高級記者 鄒娟

比目魚充當鱈魚,廉價牛肉冒充澳洲和牛,客人吃剩的刺身回收後繼續使用,廉價鴨肝當做進口鵝肝?

近日,號稱「上海第一網紅」的日料火鍋自助餐「一緒壽喜燒」,被曝發現各種食品安全問題。9月14日,澎湃新聞記者從楊浦區市場監管局獲悉,現場檢查發現,該店涉嫌比目魚冒充鱈魚,目前已立案調查、並約談總部。

9月13日,楊浦區市場監管局對一緒壽喜燒合生匯店開展專項檢查,發現有涉嫌使用比目魚冒充鱈魚的情況。影片來源:楊浦區市監局 影片剪輯:彭友琦

公開信息顯示,「一緒壽喜燒」關聯公司為上海豐之緒餐飲管理有限公司註冊在楊浦區。在上海目前有9家分店。人均消費200多元。

公開信息顯示,這已不是一緒壽喜燒第一次被查。普陀分公司曾因「生產經營其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑」被罰款5萬,處罰詳情為「所抽檢甜蝦的大腸菌群,北極貝的菌落總數、大腸菌群項目不合格」。

目前,楊浦區市場監管局已立案調查。全市其他門店所在的區市場監管部門,也都已介入調查。

一緒壽喜燒致歉

9月14日上午10時許,一緒壽喜燒在官博發佈致歉聲明:經初步調查,曝光影片涉事問題門店為一緒蘇州龍湖天街加盟店。我們感謝顧客和媒體幫我們發現了這些問題。我們已責令該門店停業整頓,並專門成立專項監察組,當日凌晨冒著颱風趕往該涉事門店,進行厄令整改和現場督導。

針對本次事件我們將徹查到底並加大對全國門店的稽查力度,在食品安全,門店衛生,作業流程等方面進行嚴格的督導管控,對不符合經營標準的門店絕不姑息。

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