普陀這個食堂升級啦!一日一餐變三餐,老年人還有優惠!

原標題:普陀這個食堂升級啦!一日一餐變三餐,老年人還有優惠! 來源:上海普陀

最近,居住在宜川路街道的居民一日三餐有了新選擇。位於驪山路180號趙家花園  (小區內)的宜川路街道老年食堂,經過裝修升級後重新對外營業。升級後最大的亮點就是從僅提供午餐變成提供早中晚三餐,試營業首日,吸引了不少周邊阿姨爺叔來「嘗鮮」。

宜川路街道老年食堂

早上6點50分,記者趕到老年食堂時,食堂內已坐著不少居民耐心排隊等待7點鐘早點開賣。

「等了那麼久,終於裝修結束了,開始營業了。」趙大爺排在隊伍最前面,他激動地說道,老年食堂裝修期間,他都選擇在便利店買早餐,「老年食堂在衛生上、品質上比肩便利店,但是強在更實惠,現在我的早餐快樂又回來了。」

早餐價目表

年逾80歲的陳阿婆則點了一碗小餛飩,價格親民實惠、餛飩肉質飽滿讓老人吃得很開心,「自己燒太麻煩了,早上來這裏吃一碗湯水,種類多,也吃得飽。」

居民有序排隊

肉包1.5元、饅頭0.8元、豆漿1元、小餛飩6元18個……居民在老年食堂內享受到的不僅是實惠價格,還有新鮮放心的品質。食堂負責人蔣義對記者介紹道,作為一家由街道層面監管的社區食堂,為了讓居民吃到高品質早餐,食堂放棄了餐點的冷鏈採購模式,所有早餐都由白案師傅現場製作完成,每天提供粥、饅頭、燒麥、麵條、餛飩、豆漿等13種不同品種組合供居民選擇。而原有中餐和此次一並增設的晚餐,伙食方面也擺脫了大鍋飯模式,居民可自選葷素搭配,還能按實際需求加點小炒。為了響應光碟行動,照顧「老朋友」「小朋友」的胃口,部分餐點採取了靈活售賣,最低半份起售。蔣義笑著說,「雖然名稱叫老年食堂,但是三餐已實現對全體居民開放,我們十分歡迎『乾飯人』、年輕人及附近居民來食堂用餐,共享街道發展帶來的便利生活。」

居民用餐

在此次升級過程中,老年食堂還對後廚進行了改造,配置了全新灶台、灶具、消毒櫃、冷櫃等廚房設施,完成了製作間「明廚亮灶」改造,並通過電子監控設備和網路平台等方式展示廚房的環境動態,讓食堂運營公開透明,食堂全部工作人員健康信息全部上牆,定期進行體檢,確保食品安全萬無一失。據了解,宜川路街道老年食堂是目前轄區內唯一一家提供一日三餐的社區食堂,由街道方面提供場地保障並給予一定雜費減免。由此,企業運營的成本降低後可讓利給老年群體。

售賣區

宜川路街道相關部門表示,隨著轄區內老年人口不斷增多,高齡、獨居等特殊群體不斷擴大,老年食堂要從供餐能力和菜品質量上「硬體」升級滿足老年人更多樣的「舌尖」需求。老年食堂也將延續轄區內65歲以上老人85折優惠政策,折後肉包1.3元、午餐套餐僅12元。未來,街道會結合食堂建設情況,統一配備智能收費系統,屆時轄區居民可以採用更便利的支付方式來食堂用餐。

食堂後廚

王笛

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