豬肉價格見底了嗎

原標題:豬肉價格見底了嗎

    一度「高飛」的豬肉價格如今持續下跌。國家統計局6月9日公布的數據顯示,2021年5月,全國CPI(居民消費價格指數)同比上漲1.3%。其中,豬肉價格下降23.8%,影響CPI下降約0.50個百分點。

    中國民生銀行首席研究員溫彬對此表示,本月CPI上漲1.3%,漲幅比上月擴大0.4個百分點,但仍低於預期。他說,我國CPI構成中,食品價格占較大比重,而食品價格又受豬肉影響較大。由於去年豬肉漲價較快,帶動食品價格上漲,而今年豬肉價格回落,食品價格處於回落或小幅增長態勢,對CPI產生影響。

    多方數據顯示,隨著豬周期下供求關係的再度逆轉,今年以來,生豬和豬肉價格總體持續走低。據中國養豬網數據,6月9日,全國外三元生豬15.56元/公斤,較去年同期大幅下降51.22%。

    本輪豬周期中,豬肉價格大幅上漲的起始階段與2018年國內非洲豬瘟疫情暴發的時間點大致吻合。隨著非洲豬瘟疫情影響逐漸消退,養豬企業加大生豬養殖力度,供需關係改善甚至逆轉,豬肉價格開始下跌。

    目前豬肉價格見底了嗎?此前,被稱為「豬中茅台」的牧原股份稱將做好迎接行業冬天的準備。牧原股份發布的公告顯示,雖然近年非洲豬瘟對於行業產能帶來了較大影響,但目前全國生豬產能已逐步恢復;根據農業農村部的數據,2020年年底全國生豬產能已恢復至常年水平的90%以上。生豬產能的恢復將帶來生豬價格的回落,雖然未來價格可能有季節性反彈,但生豬價格總體呈下降趨勢,「預計生豬行業在2022年或2023年將到達底部」。

    中原證券分析認為,在豬價不斷走低的態勢下,養豬戶加大出欄量,供給端增加,屠宰企業壓價意願較強,導致豬價加速下跌。但受到飼料成本上升的影響,部分地區豬價下跌已經達到自繁自養戶的成本線,外購仔豬育肥戶也進入虧損狀態。

    豬肉是我國居民最主要的肉食品和動物蛋白攝取來源,保障豬肉市場供應和價格平穩關係群眾切身利益。目前,在個別生豬價格跌幅較大的地區,政府部門已開始反向操作,儲備豬肉,熨平周期。

    近日,國家發展改革委等部門聯合印發《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》(以下簡稱《預案》)。《預案》在原「豬糧比價」指標基礎上,增加「能繁母豬存欄量變化率」「36個大中城市精瘦肉平均零售價格」預警指標。新增指標中,前者能夠顯著提高風險預警和儲備調節工作的前瞻性,後者更貼近消費者感受,在豬肉價格過度上漲時能夠及時作出預警和呼應。

    同時,《預案》區分了生豬價格過度下跌和過度上漲兩種情形,設立3級預警區間,並依據政府豬肉儲備的不同功能定位,分設了常規儲備和臨時儲備。

    國家發改委相關負責人表示,《預案》將充分發揮政府豬肉儲備調節作為關鍵抓手的重要作用,對生豬及豬肉價格堅持「調高」與「調低」並重,以供應穩保障價格穩,以價格穩促進供應穩。

    這意味著,豬肉價格過高時,政府將投放儲備以保障居民消費需要,推動價格向合理區間回落,避免生豬產能過度擴張;價格過低時,政府將啟動收儲以托住市場,為養殖場戶吃下「定心丸」,避免生豬產能過度淘汰。兩者共同指向的是政府防範豬肉價格大起大落、力保民生的決心。

    本報北京6月9日電

中青報·中青網記者 張均斌 來源:中國青年報

2021年06月10日 04 版

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