嘉義縣端午節應景食品抽驗合格率100%

嘉義縣端午節應景食品抽驗合格率100%
▲嘉義縣端午節應景食品抽驗合格率100%
嘉義縣端午節應景食品抽驗合格率100%
▲嘉義縣端午節應景食品抽驗合格率100%
嘉義縣端午節應景食品抽驗合格率100%
▲嘉義縣端午節應景食品抽驗合格率100%

(中央社訊息服務20210609 16:59:54)端午節到了,嘉義縣衛生局抽驗端午節應景食品,品項包括粽子、蝦米、菜脯、香菇、蔬果、禽畜肉品及鹼粽等,檢驗項目包括微生物、防腐劑、二氧化硫、農藥殘留、動物用藥及硼酸等,總計抽驗44件,檢驗結果全數合格,合格率100%。

衛生局提醒民眾購買粽子乾貨配料時,應優先選擇有完整標示的包裝產品,避免選購來源不明、顏色過白或太鮮豔產品,使用蝦米、香菇及栗子等食材,可先用溫水浸泡並多次換水,去除殘留添加物。

另外,市面上部份鹼粽製造過程因遵循「古法」,常使用硼砂增加口感及防止粽葉沾黏,但硼砂已被列為違法添加物,食用多量會引起腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛等中毒症狀。

衛生局表示,業者可用「三偏磷酸鈉」取代硼砂,但務必遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,確保所製售產品符合衛生安全;使用各類食品添加物也同樣應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,違者將依食品安全衛生管理法處3至300萬元罰緩。抽驗結果公布在嘉義縣衛生局網站,歡迎民眾上網查詢相關資訊。 衛生局長趙紋華呼籲民眾因應COVID-19疫情,餐飲及賣場全面禁止現場飲食,只能以實聯制供民眾外帶餐食或外送,疫情嚴峻,民眾應提高警覺,除了餐飲業禁止內用,八大行業和休閒娛樂場所都應停業,違者重罰,也呼籲民眾減少出門次數、戴口罩和勤洗手,暫時忍耐一時不便,團結抗疫,平安度過端午節。

訊息來源:嘉義縣政府

本文含多媒體檔 (Multimedia files included): http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/294449.aspx

台灣疫情資訊

縣市累計確診人數

相關熱門

綠色永續