北京開查「端午粽」,現場檢測硼砂項目

原標題:北京開查「端午粽」,現場檢測硼砂項目

新京報快訊(記者 陳琳)端午節將至,北京市市場監管部門近日對全市重大商圈、餐飲聚集區、校園周邊等開展端午節食品安全專項檢查。6月9日,朝陽區市場監管局執法人員來到頤堤港購物中心,對正在銷售的粽子進行了檢查,現場還抽檢了銷售的粽子是否含硼砂。

在購物中心,執法人員重點檢查了粽子食品的進貨查驗制度執行、貯藏條件是否符合相應要求等情況,對超市食用農產品區域的肉、菜、水果的食品安全狀況和食品安全保障措施進行了檢查,詳細詢問了採購、運輸、保存、價格和銷售情況。

「夏天溫度高,麵包、冷飲、冷盤等食品容易發生變質,要嚴格按照儲存要求進行保存,還要每日清點,臨近保質期、過期、變質的食品要及時下架。」執法人員提醒食品經營單位負責人。

執法人員現場抽取了粽子,對硼砂項目進行了檢測,檢測結果合格。據了解,硼砂進入人體後,與胃酸反應,會引起消化不良、食欲不振等不良反應。因此硼砂不得作為食品添加劑。

門頭溝區市場監管局以商場超市、便利店、小食雜店及食品集中交易市場等為重點區域,加強對粽子、果蔬、飲料等節日食品的監督檢查,嚴查進貨台賬、索證索票、預包裝食品及散裝食品的標籤標識、運輸儲存、保質期等情況。同時,根據疫情預警全面排查國內高風險地區冷鏈食品,查看購貨憑證和檢驗檢疫合格證明,抽查冷鏈食品的核酸檢驗報告、消毒證明及平台追溯信息,確保二維碼與實際產品信息相一致。

根據節日需求加大抽檢抽驗力度,門頭溝區市場監管局目前已對超市、便利店和農貿市場抽取樣品130批次,利用食品安全監測點同步開展快檢,已完成快速檢驗46批次,暫未發現不合格食品。

市場監管部門提示消費者購買粽子時需要注意:

一、通過正規可靠渠道購買並保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識是否齊全;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的粽子,不要購買超過保質期的粽子。

二、對於真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標籤所示方式保存,並按照標示食用方法加工食用。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。

三、如發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題,可撥打12345投訴舉報電話。

新京報記者 陳琳

編輯 樊一婧 校對 李立軍

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