日本最夯流行 「大器」日本九州道地烏龍麵 本川製麵所Pop-up Store 微風南山限時開賣

【蘇松濤報導】「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店新登場,技術源自日本九州,道地的烏龍麵是本川製麵所的主打商品,不論是湯麵或乾麵,都能讓您品嚐到日式烏龍獨有的Q彈口感。這次更同步如今日本美食流行的「大器」熱潮,利用超大SIZE的容器,呈現出獨特用餐體驗,讓因為疫情而無法到日本出遊的你,感受日本最夯流行。

店景照
店景照

大碗紮實美味,Q彈有嚼勁的烏龍麵搭配五大特色湯底:昆布鰹魚、酸辣泡菜、豚骨白湯、古釀味噌、日式咖哩,經典昆布鰹魚湯底使用來自日本北海道的日高昆布慢煮熬製,湯底鮮甜爽口,帶出食材天然美味;酸辣泡菜湯底使用特選高麗菜經傳統做法醃製而成、主廚特製比例調和韓國辣醬與辣粉,酸辣開胃;豚骨白湯經8小時小火熬制而成,色澤濃白,再經大蒜爆香後充滿濃郁蒜香;味噌湯底古法發酵製程的日本信州味噌,選用兩種以上白味噌調出絕妙滋味,在天然無添加的基礎上,將大豆成熟發酵後的甜鹹滋味帶出湯底層次;日式咖哩湯底選用多樣蔬果加辛香料燉煮而成,滋味濃郁溫醇,帶有蔬果自然香甜的風味,是大人小孩都能一起享受的美味 。

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除了5款主廚特製湯底與烏龍麵,本川製麵所在小菜的選用及套餐搭配上也是非常講究,日式炒牛蒡、佃煮小魚乾、佃煮黑豆、柚香大根、玉子燒等豐富道地的日式小菜,讓味蕾有豐富平衡的享受;甜點紅豆冰淇淋最中、烤麻糬紅豆紫米湯供您選擇,為每份套餐畫下完美句點。

即日起凡點任一套餐,皆可用160元加購炸蝦綜合天婦羅,另外為歡慶開幕推出優惠二重奏「打卡送小菜」之外,使用BREEZE PAY結帳還可抽獎!2021年日本網美、IG打卡最瘋狂的超級大器美食,微風南山X本川製麵所特別為不能出國的你推出與日本同步食尚限定店,只限定三個月至6/30,絕對要體驗一波。

經典的昆布鰹魚湯底是使用來自日本北海道的日高昆布慢煮熬製,彷彿來自大海的湯底鮮甜爽口,能悠然和緩的帶出食材天然的美味,經典道地的滋味。

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酸辣泡菜湯底是使用特選高麗菜經傳統做法醃製而成的泡菜、道地韓國辣醬與韓國辣粉,經由主廚特別調配而成的湯底,酸辣開胃,無論是搭配海鮮、肉品都十分合拍,堪稱重口味霸主。

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白湯是使用豚骨經過8小時小火熬制而成,色澤濃白,湯底調味再經過大蒜爆香後充滿濃郁蒜香,能享受到白湯的獨特口感與滋味。

味噌湯底使用之味噌乃採用古法發酵製程的日本信州味噌,選用兩種以上白味噌調出絕妙滋味,在天然無添加的基礎上,將大豆成熟發酵後的甜鹹滋味帶出湯底的層次。

日式咖哩為主廚選用多樣蔬果與辛香料燉煮而成,滋味濃郁溫醇,帶有蔬果自然香甜的風味,咖哩包裹著每根Q彈的烏龍麵條,香氣四溢,是大人小孩都能一起享受的美味 。

 「本川製麵所 Pop-up Store」開幕雙重優惠慶
【第一重】
來本川製麵所消費任一烏龍麵品項於FB/IG打卡#本川製麵所保你吃飽飽,就請您小菜一份 (佃煮黑豆/佃煮小魚乾/玉子燒)
【第二重】
消費滿$500使用BREEZE PAY結帳,即可獲得一次抽獎資格。
獎項:烏龍麵/小菜/炸物/甜品
活動依現場告示及服務人員說明為主,微風南山保留活動最終解釋權

本川製麵所菜單
本川製麵所菜單

 「本川製麵所 Pop-up Store」店櫃資訊
期間限定:2021.4.1(四)-6.30(三)
地址:微風南山5F (台北市信義區松智路17號5樓)

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