吃牛排要點幾分熟才專業?內行神解

▲吃牛排要點幾分熟才專業呢?《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,「7分熟」的牛排,肉裡沒有血絲及血腥味,肉質更是鮮嫩不老,是適合所有品種牛排的最佳熟度。(示意圖/取自pixabay)
▲吃牛排要點幾分熟才專業呢?《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,「7分熟」的牛排,肉裡沒有血絲及血腥味,肉質更是鮮嫩不老,是適合所有品種牛排的最佳熟度。(示意圖/取自pixabay)
牛排有許多種料理方式,其特有的香氣迷人,還能依照客製化做出不同熟度口感,總是令饕客齒頰留香。然而,你知道吃牛排到底要點幾分熟才專業嗎?搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就分享了適合所有品種牛排的「最佳熟度」,這樣吃保證內行。

《小乾倩倩的遊戲的美食》表示,依照西方人的習慣,大多會選擇3分或1分帶血的熟度,但這對我們來說,不僅味道難以接受,對腸胃也會產生較大負擔。而我們也別急著選擇全熟,畢竟這樣就失去吃牛排的意義了。

▲吃牛排要點幾分熟才專業呢?《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,「7分熟」的牛排,肉裡沒有血絲及血腥味,肉質更是鮮嫩不老,是適合所有品種牛排的最佳熟度。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲吃牛排要點幾分熟才專業呢?《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,「7分熟」的牛排,肉裡沒有血絲及血腥味,肉質更是鮮嫩不老,是適合所有品種牛排的最佳熟度。(示意圖/取自pixabay)
《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,「7分熟」的牛排,肉裡沒有血絲及血腥味,肉質更是鮮嫩不老,經常吃牛排的人都會選擇這種熟度,而且7分熟適用於「所有品種的牛排」,是一個恰到好處的熟度,既不會不習慣,又能享受到好味道。不過,她也提醒大家,若想吃牛排,一定要根據自己喜歡的口感及口味來點才是最好的。(編輯:許苡晴)

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