響應支持農民 南市教育局帶頭認購300公斤高麗菜

【焦點時報/記者蔡宗武報導】
近期高麗菜盛產豐收,黃偉哲市長特別於昨日開學日鼓勵各校午餐菜單多加擇用,增加食用頻率,讓健康、美味、高CP值的高麗菜,成為孩童喜愛的午餐菜餚。臺南市政府教育局今(23)日特別率先響應,由教育局長鄭新輝代表教育局認購300公斤高麗菜分送予同仁和家人共同享用。

近日無米樂紀錄片主角-前總統府國策顧問黃崑濱老先生(崑濱伯)逝世,黃偉哲市長即在臉書(facebook)發文哀悼,「崑濱伯安息,無米樂延續」,因此教育局為食農教育的主要推動者,義不容辭響應高麗菜認購活動。

教育局鄭新輝局長表示,臺南是農業大市,當季的蔬果物美價廉,教育局積極推動食農教育,強調「享當季、食在地」,並以實際行動共同支持農民,除已公告鼓勵各校午餐菜單踴躍選用高麗菜,藉由今日中午分送高麗菜的活動,是希望帶動同仁多加採購,也號召臺南各地的親朋好友都多加購買高麗菜,直接用行動挺農民。

近年教育局認真推動飲食教育、食農教育,並首創「餐前五分鐘」。近日教育部特別在官方網站盛讚臺南。教育部國教署特別提及,臺南市政府教育局除了德智體群美等五育,也將「食育」併入第六育,透過系統規劃研發相關課程及教材,建置「臺南市學校午餐教育資訊網」,包含多元的營養衛生相關知識、食品安全、飲食教育等內容,提供各校參考運用,展顯積極輔導學校午餐的用心。

事實上,臺南市政府及教育局非常積極參與農產品認購工作,包括過去盛產香蕉、鳳梨…等,一方面鼓勵食用在地優質農產品,一方面也是推動午餐教育的好時機。