美生菜怎做成熱食?內行曝銷魂吃法

▲有網友請益大家「有沒有簡單的方法可將美生菜做成熱食?」引來內行分享「1銷魂吃法」,大讚「清脆爽口不搶味」。(圖/取自pixabay)
▲有網友請益大家「有沒有簡單的方法可將美生菜做成熱食?」引來內行分享「1銷魂吃法」,大讚「清脆爽口不搶味」。(圖/取自pixabay)
美生菜(又稱結球萵苣)通常都會被夾在漢堡、三明治中,或是做成沙拉吃,不過,美生菜除了生吃,是否還有其他料理方式呢?有網友就發文請益大家「有沒有簡單的方法可將美生菜做成熱食?」引來內行分享「1銷魂吃法」,即「萵苣炒飯」。

原PO在PTT「cookclub」板表示,自己日前買了3顆結球萵苣,順口問老闆可以怎麼做?結果老闆說只能「生吃」,做成沙拉,這讓他相當困惑「有沒有別的料理方式?」

原PO進一步解釋,因為自己其實買一次菜就是吃三餐,不能只有沙拉這種做法,他並透露,住處有電鍋、玉米濃湯調理包、雞蛋、鰹魚粉、紫菜湯、1/4的高麗菜和幾顆花枝丸,「請各位幫我想想有沒有學生可以做的簡單熱食?」



▲美生菜除了做成沙拉,還能做成各種熱食。(圖/取自pixabay)
▲美生菜除了做成沙拉,還能做成各種熱食。(圖/取自pixabay)
對此,網友紛紛留言「萵苣便宜時我常燙來吃,或麵煮好時丟進去悶一下就很好吃」、「結球萵苣燙一下就很好吃,還可夾麵包,煮麵和鹹粥時也可加在裡面」、「我都把他當成大陸妹的煮法耶!炒菜或是煮湯麵都可以」、「越南湯麵有的會加結球萵苣,就是撕成小片以後淋上熱湯」、「燙一下,加xo醬」「燙萵苣林醬油就很好吃了!」「蛋花湯也行啊,超簡單」。

另也釣出行家回應,直指「個拿來炒很好吃,不過要大火快炒,一下子就熟了」、「燙起來加豆腐乳醬汁(腐乳、味噌、糖、蒜頭、辣椒絲),超好吃的!」「切細一點跟炒飯一起炒」、「萵苣炒飯真的很好吃!清脆爽口不搶味」、「培根炒萵苣,又香又甜,超美味」、「川燙快炒都可以,味道就像不苦又更脆一點的大陸妹,煮湯、煮火鍋也行,只是時間要注意一下,我家從不買大陸妹,都買美生菜來炒」。(編輯:許苡晴)