景編吃起來!莊敬路水餃王免沾醬眷村好滋味

文/景點家張盈盈
 
吳興街莊敬路在地美食競爭激烈,2020年10月開張的台北得力水餃王,打著「老山東眷村味 保證好吃」的招牌,在巷弄街角成為口耳相傳的人氣美食,今天帶著網友跟景編一起吃起來!

水餃王招牌水餃不沾醬就超好吃,水餃控一定要來試試。(圖/景點家張盈盈,以下同)
水餃王招牌水餃不沾醬就超好吃,水餃控一定要來試試。(圖/景點家張盈盈,以下同)

台北得力水餃王店面前身是以韓食料理為主的「老爹廚房」,店面裝潢維持小吃店面簡單風格,店頭還看得到前身老爹廚房的蹤影,門口幾位忙著包水餃的女士們手沒停過,這就是水餃好吃的索引之一了!

10顆大大的水餃直接躺在大盤上,展現強烈美味自信。
10顆大大的水餃直接躺在大盤上,展現強烈美味自信。

走進店內來自上海的主服務員似老闆娘般招呼著裡裡外外的事,景編自己還在找菜單中,冷不防老闆從廚房出來直接推薦「山東口味高麗菜水餃好吃!一吃上癮」,後又聽其他客人誇讚麵疙瘩排骨湯好吃,那麼就點了高麗菜水餃與麵疙瘩,湯包已經售罄,不然也想點湯包。

店內沾料就這樣簡單擺放著,沒有小碟,直接倒進水餃盤內。
店內沾料就這樣簡單擺放著,沒有小碟,直接倒進水餃盤內。

等候送餐過程中許多客人上門購買生水餃,也有許多客人現場吃完之後直接在包生水餃走,又有許多入店內用的客人說要吃韭菜水餃,得到「沒有了!」的答案,看來下次不只要試湯包,還要試韭菜水餃。

不用沾醬就超美味的水餃,內餡飽滿,吃下去好滿足。
不用沾醬就超美味的水餃,內餡飽滿,吃下去好滿足。

很快地水餃與麵疙瘩都送來了!外省伯伯老闆也會探出廚房留意客人狀況,還叮嚀了一句「先吃原味!保證好吃」,本來倒醬油到一半的手就先停住了!

熱呼呼湯鮮味美的麵疙瘩排骨湯。
熱呼呼湯鮮味美的麵疙瘩排骨湯。

這高麗菜水餃每顆都好大好飽滿,整整十顆才售價60元,著實佛心價,而味道呢?不沾醬就紮實夠味,所以後來景編也沒有再去追加倒醬油了!

麵疙瘩Q彈有嚼勁,令人感動的眷村味。
麵疙瘩Q彈有嚼勁,令人感動的眷村味。

熱呼呼的麵疙瘩排骨湯也是料好實在,排骨湯內還有大塊白蘿蔔,三大塊排骨,愛啃食食物的人應該會很愛,湯頭滋味很過癮,讓人一口接一口的喝,麵疙瘩Q彈有嚼勁,湯鮮味美,售價65元,難怪臨走客人大讚「實在超值」!

店門口包水餃的手一刻不得閒。
店門口包水餃的手一刻不得閒。

此外,他家的生水餃一盒售價45元起跳,忘了問一盒是10個還是8個,估計應該是10個吧!真的也是高CP值,難怪門口包水餃的手不能停了!

風捲殘雲後。
風捲殘雲後。

在水餃王的訂單上,還有老闆叮囑的「水餃王標準煮法」,並強調「連續吃同一種水餃,原味不要沾醬」,這種豪邁的口吻,搭配好吃的味道,怪不得店家敢直接取名台北水餃王了!

【Info】
台北得力水餃王(101松智店)
地址:台北市莊敬路325巷35號1樓


景編吃起來!華陰街超隱藏版家常菜小館
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