國內 台灣新聞報 中市食安處稽查二十五家旅宿餐廳一件米飯大腸桿菌群超標複驗合格

中市食安處稽查二十五家旅宿餐廳一件米飯大腸桿菌群超標複驗合格

【記者楊川欽台中報導】台中市食品藥物安全處執行「人氣旅宿業附設餐廳稽查」專案,把關民眾外出旅遊餐飲安全衛生,共稽查全市二十五家人氣旅宿業附設餐廳,抽驗業者常用食材如雞蛋、麵條及其產品等共二十五件,其中南屯區某旅宿業者供應米飯,初驗大腸桿菌群超標,經限期改善後,已複驗合格。 食安處表示,此次稽查包含大毅老爺行旅、承億文旅台中鳥日子、順天環匯酒店等人氣旅宿業附設餐廳等二十五家,查察重點包括業者是否符合食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產地標示、定型化契約(餐券)等規定,透過專案稽查,督促旅宿業加強作業環境及製程衛生。
食安處長邱惠慈提醒,業者應遵守食安法規範,做好衛生自主管理,定期檢視食材保存情形並落實先進先出管理,保持作業環境及設備器具清潔,保障消費者安全。 食安處呼籲,市府將不定期執行專案查核,加強產銷抽驗力度,督促業者全面落實產地標示,保障民眾健康並維護良好消費環境。