生活 教育廣播電台 第二屆「臺灣炒飯王競賽」登場 歡迎各路好手參戰

第二屆「臺灣炒飯王競賽」登場 歡迎各路好手參戰

農糧署第二屆臺灣炒飯王競賽活動正式開跑,農糧署邀請全臺各縣市小吃、餐飲業及食品業等各界料理高手,運用「具產銷履歷驗證且外包裝標示109年優良水稻推廣品種(食用品種)之原料用米」及國產優質農特產品,推出符合消費需求之特色炒飯於各地販售,參賽冠軍獎金高達10萬元,競賽自即日起至109年10月30日截止報名,歡迎業界踴躍報名挑戰。


為提振國產米食消費,深化國人對米食之認同感,自去(108)年舉辦「臺灣炒飯王競賽」推動炒飯為國民美食,獲得熱烈迴響,參賽組數高達225隊,賽後成功推出全臺首款具產銷履歷之冷凍冠軍炒飯於全臺全家便利商店、愛買、大潤發等各大通路上架,銷售迄今6個月突破9萬份,大獲市場好評,並自9月25日起增加全臺900家全聯福利中心銷售據點,全臺超過4,300處據點,提供國人更快速便利的購買管道。

 

農糧署胡忠一署長表示,為延續炒飯消費熱潮,本年度辦理之「臺灣炒飯王競賽」分為「經典美味組」與「時尚領航組」。「經典美味組」須以大眾化美食為出發點,推出含米量80%以上,具臺灣特有風味之國民炒飯,「時尚領航組」製作含米量60%以上,融合國產食材兼具新穎獨創性、時尚感及國際觀之創意炒飯。參賽者依營業所在地於11月12日至20日參加區域初賽,兩組各選出分區前12強進入全國賽,由評審團針對國產食材運用、商品化可行性、創意及風味口感等,評選出兩組冠軍(各1名,每名獎金10萬元)、亞軍(各1名,每名獎金8萬)、季軍(各1名,每名獎金6萬)及優選(各3名,每名獎金5萬),共計12名得獎業者,獲獎者更有機會獲得於電視、廣播、平面廣告、網路廣告等免費宣傳機會。

 

農糧署更進一步規劃兩組冠軍炒飯與知名食品業者合作推出冠軍炒飯於統一超商、家樂福、愛買等知名連鎖零售通路上架販售,或與航空業者合作於飛機航班供餐,透過品牌聯名行銷,拉抬冠軍炒飯之曝光度與知名度,讓全臺民眾能輕鬆品嚐到產銷履歷原料米製作之特色炒飯,並帶動產地原料需求,創造產業發展契機。


第二屆「臺灣炒飯王」已開放報名至10月30日止,凡是具有合法稅籍登記及公司(或商業、工廠)登記,具實體銷售店面之業者皆可報名。競賽簡章詳情,請上本活動官網查詢下載,或洽比賽諮詢專線02-2358-2435,歡迎各界好手踴躍報名參賽。