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懶人減肥餐,無敵簡單

新浪科技 2020-07-01 17:27

原標題:懶人減肥餐,無敵簡單

原創 葉子 葉子的小廚

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減肥不減營養,好身材不是餓出來的,而是需要飲食的合理搭配和適當的運動。

今天來分享一個超級無敵簡單的減肥餐,營養高,熱量低,放開吃也不擔心熱量。

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今天來分享的這個減肥餐是一道拌菜,即使夏天,其實我也不建議吃得太涼,我的這個食材都是沒有過涼的,焯水后拌醬汁,我叫它為「熱拌」菜。

買的現成的油醋汁,油醋汁是0脂肪的,口感不錯,不過我個人喜好一點點辣更開胃,於是加了一點我超喜歡的黃豆辣椒醬,黃豆辣椒醬是我自製的,做一次吃半年,上次做的吃完了,最近又做了很多,具體做法在公眾號後台回復」黃豆辣椒醬「就會出來做法,不吃辣的朋友其實可以直接用油醋汁的,這是最簡單的懶人拌菜了,連拌汁都不用自己做了。

想偷懶的朋友可以買這種拌汁回來試試,當然也可以自己調一個自家喜歡的涼拌汁,這個我就不多說了,參閱我以前涼拌菜的做法。

下面就來看看具體做法吧......

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【食材】

西蘭花200克、豆皮100克、干木耳一小把、海帶芽100克、油醋汁兩勺、黃豆辣椒醬半勺

【製作步驟】

1、準備好原材料。

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2、木耳用涼水泡發,泡一個多小時。

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3、豆皮用溫水泡發,泡15分鐘左右,也可以用涼水多泡一會,跟木耳和海帶芽同步泡。

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4、海帶芽先用清水洗凈,然後涼水泡發。

泡發時間10幾分鐘至一個多小時都可以,我是三種同時泡的,都用的涼水,做飯前提前一個多小時去泡上。

上班族忙碌的話可以出門前加上涼水,包上保鮮膜放入冰箱里冷藏來泡發,回家一焯水就可以拌了。

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5、西蘭花洗凈改刀成小塊。

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6、鍋里加入適量水燒開,加入一點點鹽,放入西蘭花焯水,大約焯水一分半時間,煮得太軟影響口感;

木耳和海帶苗焯水兩三分鐘,豆皮切成絲后稍微燙一下即可,豆皮一定不要燙久了,不然會影響口感。

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7、兩勺油醋汁、半勺黃豆辣椒醬,攪拌均勻,表面撒了少許熟芝麻裝點一下。

我是為了增加一點點辣味,所以加了黃豆辣椒醬,也可以直接用油醋汁。

也可以根據自家口味來調個涼拌汁,比如:兩勺生抽、一點點香醋、一點點白糖、幾滴芝麻香油、一小勺辣椒油、適量涼開水,做個簡單的涼拌汁。

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8、將所有焯好水的食材裝好,拌上涼拌汁即可。

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9、成品圖。

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葉子的小廚,一級營養師,用心分享簡單、美味、接地氣的家常菜肴。

公眾號:葉子的小廚,裏面有1000多道家常菜做法。

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