旅遊 中央社 宏國德霖科大與貢寮區公所策略聯盟 擘畫觀光與餐飲發展在地特色

宏國德霖科大與貢寮區公所策略聯盟 擘畫觀光與餐飲發展在地特色

宏國德霖科大與貢寮區公所策略聯盟 擘畫觀光與餐飲發展在地特色

(中央社訊息服務20200523 17:47:00)宏國德霖科技大學於5月22日與貢寮區簽署合作備忘錄,由宏國德霖科技大學校長羅仕鵬與貢寮區區長施玉祥代表簽署,締結策略聯盟,共同擘畫生態觀光、餐飲發展。

羅仕鵬校長表示宏國德霖科技大學致力於推動和實踐地方社會責任,聚焦於新北在地特色發展所需,透過各項計畫推動,協助師生在洞察和參與真實問題過程中,整合相關知識、技術與資源,強化在地連結。其中,餐旅學院整合餐旅、廚藝、休閒、會展、應英等系科師生,聚焦於關注地方銀髮族飲食生活,以及生態觀光和餐飲等兩大議題。



貢寮區位居臺灣最東北角,東臨太平洋,為新北市唯一臨太平洋的行政區,區民多數以農、漁、養殖為業、盛產海鮮、九孔、紫菜、石花菜、山藥、西瓜等,區域內劃定多處風景區和生態保育區保護特定種類,相當合宜餐旅學院院內師生整合資源實踐社會責任之場域,除初步協助淨灘社會服務,未來期能協助於卯澳、馬崗兩漁港地生態資源和觀光結合發展觀光導覽、遊程,以及導入米其林星級廚藝手法烹飪在地海鮮食材,開發包裝設計和行銷當地產品。

施玉祥區長則指出,與宏國德霖科技大學的合作,不僅能夠導入學研能量,同時,也能透過實務型產學合作,活化生態觀光、開發水產之餐飲產品,擴展地方觀光產業發展格局。

訊息來源:宏國德霖科技大學

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