旅遊 中央社 星享道酒店黃文田經理蒞臨中州科大分享餐旅商務發展

星享道酒店黃文田經理蒞臨中州科大分享餐旅商務發展

中央社 2020-05-22 15:08
星享道酒店黃文田經理蒞臨中州科大分享餐旅商務發展

(中央社訊息服務20200522 15:07:49)由勞動部勞動力發展署中彰投分署與中州科技大學餐旅事業管理系聯合舉辦的「雇主座談會」~企業雇主與學生對話—2020點亮希望畢業即就業系列活動,於5月21日假沁明樓2樓A205教室進行就業經驗分享講座,會中邀請星享道酒店人資部黃文田經理主講,講題是「專業經理人談餐旅商務發展」,內容相當精彩,獲得在場同學們的熱烈掌聲,同學們也上了寶貴的一課。



這場講座,主講人分享寶貴的職涯心路歷程,藉由餐旅專業經理人在旅館經營的實務經驗,讓學生了解旅館經營與空間規畫的實務,培養具備數位時代能力,在餐旅消費過程中如何啟發消費者的心靈,讓消費者感覺到欽佩和感動,進而產生對餐旅商品共鳴的行銷效應。

參加講座的餐旅系二年級陳冠穎同學表示,參與此次活動後,可以了解到旅館智慧化是市場主流趨勢,在設備上要逐步導入物聯網系統,進行旅館燈光、空調、房間服務的最佳化控制;因應消費者習慣使用智慧型手機的趨勢,以客製化服務提供最佳客戶體驗;由於旅館房價透明度越來越高,更要導入雲端運算與大數據進行市場動態分析,以搭配線上訂房或社群網路進行即時行銷,並建立客戶品牌忠誠度。

餐旅系三年級羅上昀同學則表示,透過講師的說明,可以理解過往飯店競爭的重點放在設備品質與價格、店內裝潢、客房數量、房間設施等,在邁入資訊化的社會裡,這些競爭要素將退居第二線,飯店智慧化與資訊化的程度,反而成為在市場上的勝出關鍵。

中州科大餐旅事業管理系王昭明系主任勉勵同學們,由於旅館行業相關事務非常繁瑣,管理階層經常需要彙整各種數據進行分析,即時調整策略,利用資訊系統與管理架構作整合,搭配相關設備自動收集營運資料,可縮短旅館管理階層數據彙整所需時間,如此一來,便能夠因應市場趨勢提前做出反應,甚至針對活動成效進行即時分析,希望同學們努力學習 ,畢業後能和職場無縫接軌。

訊息來源:中州科技大學

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