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拉薩民眾忙制風乾氂牛肉 農牧部門備肉超15萬斤

北京新浪網 2018-12-08 21:01

拉薩民眾忙制風乾氂牛肉 農牧部門備肉超15萬斤

中國新聞網

  【解說】隨著氣候漸冷,拉薩市民迎來製作風乾氂牛肉的最佳時節。連日來,拉薩市民紛紛前往該市正在舉行的惠民氂牛肉銷售活動現場,購買新鮮氂牛肉製作風乾肉。

  拉薩市農牧局畜牧科科長文海介紹,拉薩市已連續兩年開展惠民氂牛肉銷售活動。今年的銷售時間為12月5日至12月9日,平均每日銷售氂牛肉超3萬斤。

  【同期】拉薩市農牧局畜牧科科長文海:計劃氂牛肉今年銷售15萬斤,總共設了5個攤位,然後(氂牛肉)產地是當雄縣、林周縣、墨竹工卡縣和達孜區的這個氂牛肉。我們今年還另外設一個就是困難群眾氂牛肉銷售點。

  【解說】風乾氂牛肉是獨具青藏高原特色的美食,每年冬季氣溫降至零下攝氏度後,西藏各地民眾便開始購買新鮮氂牛肉,製作風乾肉。

  拉薩市當雄縣是純牧業縣,其「綠色」氂牛肉享譽拉薩。當日,前來購買氂牛肉的民眾在該縣攤位前排起了長隊。

  【同期】拉薩市當雄縣凈土公司負責人鄒萬明:我們當雄縣有「身份證」的氂牛肉在我們拉薩市場上很受歡迎的,現在基本上每天的話我們從早上10點鐘,一直銷售到下午8點鐘左右,基本現在一拉過來全部馬上就能銷售掉,特別是我們針對貧困戶銷售的(氂牛肉),據我們統計,差不多快1萬斤了。

  【解說】據悉,目前拉薩市場上零售氂牛肉價格為每斤36元(人民幣,下同)至38元。此次活動期間,氂牛前腿肉每斤27元、後腿肉每斤32元。貧困民眾購買,每斤在優惠價的基礎上再降2元。

  文海稱,自2017年拉薩市舉辦惠民氂牛肉銷售活動以來,當地民眾冬季購買氂牛肉,從肉質、價格和安全等各方面得到了保障。

  記者 貢桑拉姆 西藏拉薩報導

責任編輯:【周兆軍】

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