總覽台灣好食材

【台三線賞花】台中山城梨花正盛,梅花、桃花競相綻放

最近除了賞櫻外,1至3月也是梅花、梨花、桃花怒放的季節,賞花行程...【詳全文】

觀看數:3 台灣好食材

幽門螺旋桿菌易引發胃癌!腸胃科名醫:「洗手」後多做一件事,預防胃癌上身

幽門螺旋桿菌目前被發現是引起大部分慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌、胃淋巴...【詳全文】

觀看數:6 台灣好食材

老蘿蔔雞湯再加兩味,湯頭更鮮甜!

用老蘿蔔燉湯的「老菜脯雞湯」,滋味甘美濃郁。用10年以上、甚至20年的老蘿蔔,甘甜的滋味更是令人難忘。雞湯光是放入老蘿蔔已經夠迷人,若再加上這兩味,可...【詳全文】

2018-02-12 15:22 觀看數:5 台灣好食材

薑黃抗老、防感冒,還能活化腦細胞

薑黃是其根莖所磨成的黃色粉末,為咖哩的主要香料之一。其成分薑黃素被研究出具有療效,可健胃、提高人體免疫力,預防感冒,中西醫均利用其特性入藥,民間常用薑...【詳全文】

2018-02-12 15:22 觀看數:1 台灣好食材

葉子表情的旅行!可食植物做葉拓,好療癒!

雲林湖山水庫於2018年2月1日起正式對外開放、可自由參觀,水庫大壩下方有個可愛的湖山里小聚落,漫遊小村時光,以可食植物做葉拓畫,或是在自然教室種下喜...【詳全文】

2018-02-10 00:22 觀看數:9 台灣好食材

秘境!骨董級百年發電廠:烏塗發電廠

來到台灣少見的平地發電廠:雲林林內烏塗發電廠,站在電廠高處俯瞰,底下是一畦畦芋頭田、玉米田。田梗間溝渠縱橫,悠悠水路灌溉良田聚落,但其實以前這兒都是河...【詳全文】

2018-02-10 00:22 觀看數:5 台灣好食材

水果為地名:斗六石榴,台灣土生土長的石榴!

雲林斗六「石榴」-台灣少見以水果為地名的地方。當地舊名石榴班,因多顆粒渾圓石子,狀似水果榭榴(閩南語,即石榴)。現在,當地社區營造栽種了上千株石榴,在...【詳全文】

2018-02-10 00:22 觀看數:2 台灣好食材

彩虹日曬麵跳曼波,黃梔子花做天然染料!

冬日的暖陽下,做著日光浴的日曬麵隨著風兒跳曼波,那用甜菜根、黃梔子花、胡蘿蔔等天然食材染色的彩色麵條舞,看起來好療癒!...【詳全文】

2018-02-10 00:22 觀看數:6 台灣好食材

皮薄多汁茂谷柑,上面的白粉是甚麼?如何輕鬆剝皮?

過年是茂谷柑的產季,但有時會看到茂谷柑上白白粉末,那是甚麼?是農藥嗎?還有,皮薄多汁的茂谷柑,要怎麼輕鬆剝皮呢?...【詳全文】

2018-02-10 00:22 觀看數:3 台灣好食材

芋頭為何久煮不爛?

「芋頭為何久煮不爛?」來到濁水芋的故鄉雲林林內鄉烏塗村,村長曾勝棋告訴我們:久煮不爛,可能是因爲買到氮肥下太多的芋頭了!那怎麼辦呢?...【詳全文】

2018-02-10 00:22 觀看數:5 台灣好食材